สูตร (ไม่) ลับจัดครัวสวย

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเทรนด์ออกกำลังกายยังคงมาแรงอย่างต่อเนื่อง การดูแลสุขภาพจึงเป็นอีกกิจกรรมที่คนแทบทุกวัยหันมาใส่ใจกันมากขึ้น แต่ด้วยวิถีชีวิตคนเมืองที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบ ทำให้เวลาส่วนใหญ่มักหมดไปกับการทำงาน และการเดินทาง ช่วงเวลาที่จะลุกมาออกกำลังกายก็น้อยลงไปด้วย

Photo by KucherAV on Shutterstock

ทั้งนี้หากอยากมีหุ่นปังก็ไม่ใช่แค่การออกกำลังกายอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับการคุมอาหารของเราด้วย ผู้เขียนจึงไม่พลาดรวบรวมสูตร (ไม่) ลับ ทางออกของคนที่ไม่ค่อยมีเวลาออกกำลังกาย กับการลุกขึ้นมาจัดระเบียบครัวใหม่ เปลี่ยนหุ่นเผละให้กลับมาสวยเซียะได้ แถมยังได้ครัวสวยครบครันทุกฟังก์ชันง่ายๆ หลายคนอาจกำลังเกิดคำถามในใจว่าจะเป็นไปได้อย่างไร กับการจัดครัวลดหุ่นที่กำลังพูดถึง ตามไปไขข้อสงสัยกับสูตรที่ว่ากันเลยดีกว่า

ลดความอยากอาหารด้วยสีโทนเย็น

Photo by MAX BLENDER 3D on Shutterstock

ในเชิงจิตวิทยา เราเชื่ออยู่เสมอว่าสีมีอิทธิพลต่ออารมณ์และความรู้สึกเป็นอย่างมาก ปัจจุบันโทนสีต่างๆ ได้ถูกนำมาใช้เพื่อสื่อความหมาย ชักจูงให้เกิดปฏิกิริยา กระตุ้นความต้องการให้เกิดอารมณ์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นความกระปรี้กระเปร่า มีชีวิตชีวา กระทั่งสงบเคร่งขรึม ฉะนั้นแต่ละโทนสีจึงเหมาะในการใช้งานแต่ละห้องที่แตกต่างกันออกไป เพื่อช่วยคุมโทนและอารมณ์ของผู้อยู่อาศัย รวมถึงผู้พบเห็น

Photo by Africa Studio on Shutterstock

เรามาดูกันว่าการใช้สีในการแต่งครัวมีอิทธิพลในการลดความอยากอาหารลงได้อย่างไร หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าประเภทของสีนั้นถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลักๆ คือสีโทนร้อนอย่างสีแดง สีเหลือง สีส้ม สีเหล่านี้หากนำมาใช้ในการแต่งห้องครัว จะยิ่งกระตุ้นความอยากอาหารและความหิวของเราขึ้นมา จึงนิยมนำไปใช้ในการตกแต่งร้านอาหารซะมากกว่า เพราะช่วยกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารมากขึ้น

กระเบื้อง  GELATO รุ่น YUNA MINT รหัส 1113247 และ กระเบื้อง  GELATO รุ่น YUNA TAUPE รหัส 1113249

ฉะนั้นหากต้องการลดความอยากอาหารลง ควรเลี่ยงมาใช้กลุ่มสีโทนเย็นซึ่งทำหน้าที่ตรงกันข้ามแทน อย่างสีฟ้า สีน้ำเงิน สีขาว สีเบจ หรือสีเทา สาเหตุที่การใช้โทนสีเหล่านี้แล้วทำให้ความอยากอาหารลดลงนั้น เพราะเป็นกลุ่มสีที่สื่อถึงความปลอดโปร่ง โล่งสบาย โดยเฉพาะสีฟ้า ซึ่งนักจิตวิทยาได้สรุปว่าเป็นสีที่ทำให้สมองเราเกิดความสงบผ่อนคลายมากที่สุด จากที่หิวมาก็จะช่วยลดความอยากอาหารลงได้ ช้อปกระเบื้อง GELATO ได้ที่นี่ 

Photo by Chiociolla on Shutterstock

ลองมาดูว่าเราสามารถใช้โทนสีดังกล่าว ไปปรับให้เข้ากับการแต่งครัวในรูปแบบไหนได้บ้าง อาจเลือกกรุผนังด้วยกระเบื้องซับเวย์สีขาว คุมโทนหน้าบานตู้เป็นสีน้ำเงิน ตลอดจนเครื่องครัวอย่างจานชาม ชั้นวางของเองก็ตาม ซึ่งก็ต้องพิจารณาถึงความสอดคล้องกับภาพรวมให้มีความเหมาะสมกลมกลืนกันด้วย ช้อปกระเบื้องซับเวย์ได้ที่นี่

จัดแบ่งพื้นที่ใช้สอยให้เป็นสัดส่วน

Photo by Photographee.eu on Shutterstock

น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น สาเหตุส่วนหนึ่งมาจากพฤติกรรมในการรับประทานอาหาร หลายคนเคยชินกับการทานอาหารพร้อมๆ กับการดูทีวีไปด้วย จากผลวิจัยระบุว่ากลุ่มคนส่วนใหญ่ ที่มักทานอาหารในขณะที่ดูทีวีไปด้วยนั้น มักเพลิดเพลินจนเผลอทานเข้าไปมากกว่าปกติ รู้ตัวอีกทีก็ปล่อยตัวให้อ้วนเผละไปแล้ว ฉะนั้นการแบ่งแยกสัดส่วนพื้นที่ใช้สอยให้ลงตัว ระหว่างพื้นที่รับประทานอาหาร และพื้นที่นั่งเล่นดูทีวีออกจากกันให้ชัดเจน จึงเป็นทางเลือกที่ลงตัวมากที่สุด เพราะไม่เพียงแค่ความมีระเบียบ และช่วยจัดการพื้นที่อย่างชาญฉลาดเท่านั้น แต่ยังช่วยเบรกความสนุกจากหน้าจอทีวีเบื้องหน้า ที่ทำให้เราลืมโฟกัสกับปริมาณอาหารที่กำลังตักเข้าปากได้ด้วย

Photo by Estrada Anton on Shutterstock

ทั้งนี้ก็ใช่ว่าการดูทีวีในขณะรับประทานอาหาร จะทำให้เราอ้วนขึ้นได้ง่ายดายซะจนกลายเป็นโรควิตกกังวล หากรู้จักเลือกทานในปริมาณที่เหมาะสม รู้จักยับยั้งชั่งใจไม่ให้ตัวเองเผลอทานอาหารมากเกินความจำเป็นโดยไม่รู้เนื้อรู้ตัว หากทำได้อย่างต่อเนื่องก็จะสามารถลดน้ำหนักลงได้อย่างแน่นอน แถมยังห่างไกลจากโรคอ้วน และโรคอื่นๆ ที่จะตามมาภายหลังอีกด้วย

เตือนใจด้วยกระจกเงา

Photo by Photographee.eu on Shutterstock

การติดกระจกเงาไว้ที่ผนังห้องสักบาน ไม่เพียงช่วยหลอกตาให้พื้นที่ดูกว้างขวางขึ้นเท่านั้น แต่การติดกระจกนั้น จะยิ่งทำให้เราได้เห็นรูปร่างของตัวเอง ภาพแก้มป่องๆ เหนียงย้อยๆ ก็อาจทำให้เรารีบวางช้อน และอิ่มเร็วมากขึ้น แม้จะไม่มีหลักการอะไรก็ตาม แต่อาจเป็นอีกวิธีหนึ่งในแง่จิตวิทยาที่ทำให้เราหันมาห่วงรูปร่างตัวเองมากขึ้น ช้อปกระจกได้ที่นี่

ใช้เตาอบปรุงอาหาร เลี่ยงน้ำมัน

เตาอบ TEKA รุ่น HSB 638 รหัส 1101291

สำหรับเคล็ดลับดูแลตัวเองให้ห่างไกลจากโรคอ้วน นอกจากจะต้องรับประทานอาหารให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างสมดุลแล้ว ก็ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีแคลอรีมากกว่าร่างกายจะเผาผลาญ ส่วนหนึ่งมาจากการทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไป ฉะนั้นควรงดหรือลดปริมาณอาหารที่มีไขมันลง แล้วหันมาทานอาหารประเภทปิ้ง อบ นึ่ง ต้ม ย่าง โดยผ่านการใช้เตาอบในการปรุงอาหารแทน เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่ไม่ใช้น้ำมัน ช้อปเตาอบได้ที่นี่

เตาอบ TEKA รุ่น IOVEN รหัส 1101229

ปัจจุบันเตาอบไฟฟ้ามีให้เลือกซื้อหลายยี่ห้อ หลากราคา ตามฟังก์ชันการใช้งานที่ต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นเตาอบแบบตั้งโต๊ะ เตาอบแบบบิลท์อิน และเตาอบแบบแก๊ส ให้เราได้เปรียบเทียบก่อนตัดสินใจ ดังนั้นการเลือกเตาอบให้เหมาะกับการใช้งานจึงเป็นเรื่องสำคัญ และต้องมีมาตรฐาน ขนาดต้องเหมาะสมกับพื้นที่ครัวของเราด้วย จึงควรเลือกซื้อกับผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าสินค้าที่มีหลักแหล่งน่าเชื่อถือ พร้อมรับประกันและไว้ใจได้ ช้อปเตาอบได้ที่นี่

จัดระเบียบตู้เย็นใหม่

Photo by  Pixel-Shot on Shutterstock

อีกหนึ่งเคล็ดลับหุ่นเฟิร์มสร้างสุขภาพดีที่ไม่ควรมองข้าม เพียงเคลียร์ตู้เย็นให้เป็นระเบียบ ก็ห่างไกลความอ้วนได้ไม่ยาก เคยสังเกตไหมคะ เรามักวางขนมเสี่ยงอ้วนไว้ชั้นวางด้านบนสุดเป็นประจำ เพราะหยิบง่าย และอยู่ในระดับสายตา เมื่อเปิดตู้เย็นทีไรก็มักจะห้ามใจไม่ไหวทุกที ยิ่งพอตกดึกก็มักจะเผลอไผลไปกับช็อกโกแลต และน้ำหวานอยู่เป็นประจำ นี่คือพฤติกรรมที่เราเคยชิน ทำให้อ้วนโดยไม่รู้ตัว ดึงสติได้อีกทีพุงก็กลมยากเกินจะลดไหว

Photo by  Pixel-Shot on Shutterstock

ฉะนั้นสิ่งที่ควรทำเป็นอย่างยิ่งคือจัดหมวดหมู่อาหารในตู้เย็นซะใหม่ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผักสด ผลไม้ และเครื่องดื่ม โดยจัดลำดับความสำคัญของอาหารแต่ละประเภทตามฟังก์ชันจัดเก็บในตู้เย็น ชั้นบนสุดให้เน้นเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชั้นรองลงมาเป็นผักผลไม้ ชั้นสามให้เป็นพื้นที่ของโปรตีน ช่องลิ้นชักใสสุดท้ายก็อาจจะเอาไว้ซ่อนขนมหวานที่พาอ้วนทั้งหลายให้พ้นจากสายตา เพราะในความเป็นจริงก็คงเป็นเรื่องยากอยู่พอควรที่เราจะไม่เตะต้องของหวานเลย โดยเฉพาะสาวๆ ฉะนั้นเก็บไว้ล่างสุด ก็อาจเป็นอีกวิธีหนึ่งที่อาจแก้พฤติกรรมการกินจุบจิบไปได้บ้าง 

Photo by  Pixel-Shot on Shutterstock

ปัจจุบันตู้เย็นได้มีการพัฒนารุ่นใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของฟังก์ชันและดีไซน์เองก็ตาม ฉะนั้นเทคนิคในการเลือกซื้อตู้เย็นนั้นจึงต้องให้ความสำคัญกับขนาดของตู้เย็นที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นขนาดความจุแต่ละช่อง ขนาดตัวเครื่องต่อความเหมาะสมของพื้นที่จัดวาง ทั้งนี้ก็ควรศึกษาฟังก์ชัน และเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่เพิ่มมากับเครื่องด้วย ช้อปตู้เย็นได้ที่นี่