3 ประเภทเตา เลือกให้เหมาะกับการใช้งาน

ทุกวันนี้มีเตาประเภทต่างๆ ให้เราเลือกใช้อย่างหลากหลาย แต่ในที่นี้เราขอหยิบนำมาพูดถึง 3 แบบด้วยกันซึ่งเป็นที่นิยมในบ้านเราประกอบไปด้วยเตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า และเตาแก๊ส นอกจากเราจะพาไปรู้จักกับเตา 3 แบบนี้แล้ว ยังมีคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ ในการเลือกจับคู่อุปกรณ์ให้เหมาะสมกับเตาแต่ละประเภทอีกด้วย เริ่มต้นด้วยการตอบคำถามที่หลายคนอาจจะยังสงสัยว่าเตาไฟฟ้ากับเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นต่างกันอย่างไร


สนใจช้อปเตาไฟฟ้าเพิ่มเติม คลิก

เตาไฟฟ้า (Electric Stove) จะทำงานโดยที่ไฟฟ้าจะเข้าไปกระตุ้นให้เกิดการสร้างความร้อนที่บริเวณขดลวด โดยต้องใช้ระยะเวลาสักพักกว่ากระแสไฟจะกระตุ้นให้ขดลวดร้อนได้ การปรับระดับไฟค่อนข้างทำได้ช้า เพราะขดลวดกว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ใช้เวลาค่อนข้างนาน นอกจากนั้น ถ้านำมือไปใกล้ๆ ขดลวด จะรู้สึกได้ถึงความร้อน แถมยังมีสิทธิ์เสี่ยงไฟไหม้อีกด้วย เพราะถ้าเผลอลืมปิดเตาไฟฟ้า ขดลวดจะร้อนตลอดเวลา ทำให้เกิดไฟไหม้ได้ง่าย จึงควรระมัดระวังขณะใช้งาน


สนใจช้อปเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเพิ่มเติม คลิก


สนใจช้อปเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเพิ่มเติม คลิก

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction Cooker) นั้นถึงจะใช้ไฟฟ้าในการทำงานเช่นกัน แต่จะต่างกันตรงที่ความร้อนจะถูกส่งไปยังภาชนะที่ใช้ปรุงอาหารเท่านั้น โดยที่เตาจะสร้างสนามแม่เหล็กเพื่อเหนี่ยวนำกับภาชนะที่เป็นเหล็กหรือสแตนเลสบางประเภท ทำให้เกิดความร้อนเฉพาะกับภาชนะเท่านั้น ถ้าเรานำมือไปแตะที่เตาก็จะไม่รู้สึกร้อน ไม่ทำให้เกิดเปลวไฟ เนื่องจากไม่มีการเผาไหม้ ช่วยลดอันตรายในกรณีที่บังเอิญไปสัมผัสหน้าเตาโดยไม่ตั้งใจ จึงปลอดภัยกับการใช้งาน ทั้งยังทำความร้อนได้เร็วและควบคุมอุณหภูมิได้ดีอีกด้วย


สนใจช้อปเตาแก๊สเพิ่มเติม คลิก


สนใจช้อปเตาแก๊สเพิ่มเติม คลิก

เตาแก๊ส (Gas Stove) หลายคนคงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว ด้วยราคาที่จับต้องได้จึงเป็นที่นิยมของคนส่วนใหญ่ เตาแก๊สเหมาะกับบ้านที่ชอบทำอาหารเป็นประจำ ไฟแรง จะทำต้ม ผัด แกง ทอด เมนูไหนก็เอาอยู่โดยเฉพาะอาหารไทย บางบ้านจึงมีทั้งครัวไทยที่เลือกใช้เตาแก๊ส และครัวแพนทรีไว้ทำอาหารเบาๆ โดยเลือกใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั่นเอง


สนใจช้อปเตาแก๊สเพิ่มเติม คลิก

สำหรับอุปกรณ์ที่เหมาะกับเตาประเภทต่างๆ นั้น ขอพูดถึงในส่วนของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เนื่องจากมีข้อจำกัดค่อนข้างเยอะ ด้วยการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะต้องมีการเหนี่ยวนำความร้อน ภาชนะหรืออุปกรณ์จึงต้องมีส่วนที่จะสัมผัสกับเตาเป็น Ferromagnetic Material  อย่าง เหล็ก, Stainless Steel จึงต้องใช้ภาชนะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเท่านั้น เช่น หม้อเหล็กเคลือบ กระทะหรือหม้อโลหะ เป็นต้น